Estudios en Guatemala por parte de ARS (Agricultural Research Service) del USDA (United States Department of Agriculture) han encontrado que la gran mayoría de maíz producido que ha sufrido de la enfermedad Fusarium verticillioides contiene tóxicos peligrosos para el ser humano producidos por la enfermedad llamados fumonisinas, cualquier producto final que contiene más del 50% de maíz en su receta, desde tortillas hasta botanas o boquitas de maíz supera la exposición máxima de lo recomendado por la OMS Lea el restro del artículo…

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